Ingrediente
1 ceasca apa
1/3 ceasca fulgi de mei
1/2 ceapa mijlocie
1 catel de usturoi
1 morcov
1/2 ardei rosu
1 galbenus ou
2 linguri ulei masline
Mod de prepare
Apa se pune pe foc la fiert.
Se adauga meiul si se lasa sa fiarba la foc mic aproximativ 30 minute, sau pana cand devine pufos si lipicios.
Legumele se taie marunt.
Intr-o tigaie ( eu am folosit tigaie gratar) se pun cele 2 linguri de ulei si se calesc un pic legumele, cam 3-4 minute.
Galbenusul se bate, se adauga legumele si meiul si se amesteca.
Cu lingura se pune compozitia in mana si se formeaza chiftele care se pun pe foc mediu, 2 minute, pe fiecare parte.
Ies 8 chiftelute.
Pofta buna!
{jcomments on}
Parerea specialistului:
Mmmmmm, mami mai vreaaau! Mmmmm, ce bun eee…
Meiul este una din cerealele foarte usor de digerat si nu este alergen. Contine aproximativ 15% proteine, contine cantitati mari de fibre si complex de vitamine B. Este perfect intr-o dieta fara gluten.
PASTRARE: Pot fi congelate; se pot pastra 24 ore in frigider