Ingrediente
2 linguri quinoa
3/4 cana apa
1 praf pudra de roscove
o mana boabe de strugure alb
Mod de preparare
Am lasat la inmnuiat quinoa pentru o ora ( dupa ce am spalat-o).
Impreuna cu apa am lasat la fiert aproximativ 25 minute.
Am pasat boabele de struguri.
Am adaugat quinoa si praful de pudra de roscove si am amestecat.
Pofta buna!
Parerea specialistului:
Mmmmmm, mami mai vreaaau! Mmmmm, ce bun eee…
PASTRARE: Se serveste imediat
Ingrediente
4 linguri quinoa
1 1/2 cana apa
1 morcov
1/2 dovlecel
2 flori conopida
2 catei usturoi
patrunjel verde
fasole verde
Mod de preparare
Quinoa se clateste bine, dupa care este lasata la inmuiat 1 ora.
Se lasa la fiert pentru aproximativ 25 minute.
Legumele se spala si se taie.
Intr-un vas yena se adauga legumele, quinoa si se adauga un pahar de apa.
Cuptorul se preincalzeste la 200 ° C.
Se lasa la cuptor pentru 20 minute.
Reteta inspirata de:
Pofta buna!
Parerea specialistului:
O nuuuu, iar mancaaareee?!?! Nu prea vreau…
PASTRARE: Poate fi congelat; se poate pastra 24 ore in frigider
Ingrediente
maruntaiele de la pui de tara( ficat, inima, pipota)
1 ceapa
1/2 morcov
o mana de patrunjel verde
3 linguri faina de ovaz
Mod de preparare
Carnea si legumene se toaca, dupa ce au fost spalate.
Se adauga faina.
Se formeaza bilute in palmele umezite cu apa.
Se pun in apa clocotita si se lasa 45 minute.
Reteta inspirata din meniul Nataliei:
Pofta buna!
Parerea specialistului:
Mmmmmm, mami mai vreaaau! Mmmmm, ce bun eee…
PASTRARE: Poate fi congelat; se poate pastra 24 ore in frigider
Ingrediente
1 morcov
cateva pastai fasole verde
3 catei usturoi
1/4 gulie
1/3 cartof dulce
2 flori conopida
1/2 dovlecel zucchini
rozmarin proaspat
patrunjel verde
1 lingura ulei masline
Mod de preparare
Legumele se spala bine.
Se taie in bucati.
Se pun intr-un vas yena.
Se acopera cu apa trei sferturi.
Se adauga uleiul.
Cuptorul se preincalzeste la 200° C.
Se lasa la cuptor pentru 45 minute.
Pofta buna!
Parerea specialistului:
Mmmmmm, mami mai vreaaau! Mmmmm, ce bun eee…
PASTRARE: Poate fi congelat; se poate pastra 24 ore in frigider
Ingrediente
1 cartof mic
1 mana de spanac
1 catel usturoi
1 cub de unt fara sare
1 galbenus ou
Mod de preparare
Oul se fierbe.
Spanacul, usturoiul si cartoful ( taiat cubulete mici) le-am lasat la steamer ( aparat de gatit de abur) pentru 20 minute.
Am pasat legumele si am servit alaturi de galbenus.
Se poate pasa si galbenusul, dar eu prefer sa i-l dau separat, ca sa ma asigur ca il mananca, noi, facand de multe ori nazuri la legume.
{jcomments on}
Pofta buna!
Parerea specialistului:
Mmmmmm, mami mai vreaaau! Mmmmm, ce bun eee…
PASTRARE: Se serveste imediat
Ingrediente
1 ficat, 1 inima, 1 pipota de porumbel
4 buchete de conopida
4 buchete de broccoli
1 catel usturoi
1 ceapa verde
Mod de preparare
Se spala ingredientele.
Organele se pun la steamer ( aparat de gatit la abur) impreuna cu usturoiul pentru 20 minute.
Conopida, broccoli se pun la abur pentru 5-10 minute.
Carnea se toaca marunt.
Legumele „aburite” se paseaza impreuna cu ceapa.
{jcomments on}
Pofta buna!
Parerea specialistului:
O nuuuu, iar mancaaareee?!?! Nu prea vreau…
PASTRARE: Poate fi congelat; se poate pastra 24 ore in frigider
Ingrediente
1 cartof mediu
1/2 dovlecel
1/2 ardei rosu
1 bucatica carne de vita
Mod de preparare
Se pune un pic de apa la fiert, iar atunci cand aceasta clocoteste se adauga carnea de vita si legumele.
Se lasa sa fiarba inabusit, 20-30 minute, cu capac, pana cand carnea este bine patrunsa, iar legumele s-au inmuiat.
Se paseaza/ se maruntesc, adaugand din apa in care au fiert inabusit, pentru a subtia amestecul, daca este necesar.
Pofta buna!
Parerea specialistului:
E foarte bun, dar nu prea imi este foame…
PASTRARE: Poate fi congelat; se poate pastra 24 ore in frigider
Ingrediente
1 morcov
1 pastarnac
1/4 ardei verde
6 linguri de supa ( am facut supa pentru mine din morcov, pastarnac, telina, ardei, ceapa, carne curcan, patrunjel verde si taietei)
Mod de preparare
Se scot legumele din supa.
Se paseaza.
Se adauga lingurile de zeama.
La servire, se poate adauga o lingurita de iaurt.
Pofta buna!
Parerea specialistului:
E foarte bun, dar nu prea imi este foame…
PASTRARE: Poate fi congelat; se poate pastra 24 ore in frigider
Ingrediente
1 ceasca apa
1/3 ceasca fulgi de mei
1/2 ceapa mijlocie
1 catel de usturoi
1 morcov
1/2 ardei rosu
1 galbenus ou
2 linguri ulei masline
Mod de prepare
Apa se pune pe foc la fiert.
Se adauga meiul si se lasa sa fiarba la foc mic aproximativ 30 minute, sau pana cand devine pufos si lipicios.
Legumele se taie marunt.
Intr-o tigaie ( eu am folosit tigaie gratar) se pun cele 2 linguri de ulei si se calesc un pic legumele, cam 3-4 minute.
Galbenusul se bate, se adauga legumele si meiul si se amesteca.
Cu lingura se pune compozitia in mana si se formeaza chiftele care se pun pe foc mediu, 2 minute, pe fiecare parte.
Ies 8 chiftelute.
Pofta buna!
{jcomments on}
Parerea specialistului:
Mmmmmm, mami mai vreaaau! Mmmmm, ce bun eee…
Meiul este una din cerealele foarte usor de digerat si nu este alergen. Contine aproximativ 15% proteine, contine cantitati mari de fibre si complex de vitamine B. Este perfect intr-o dieta fara gluten.
PASTRARE: Pot fi congelate; se pot pastra 24 ore in frigider
Ingrediente
1 fir praz
1/4 piept de pui de tara
1 morcov
1 cartof mijlociu
1 fir de patrunjel
1/2 lingura ulei de masline
Mod de preparare
Ingredientele se spala bine.
Intr-o craticioara se inabuse prazul cu ulei si un pic de apa pana devine moale.
Se adauga cubuletele de carne si legume, patrunjelul si apa pana ce acopera ingredientele.
Cand incepe sa fiarba, se da focul mai incet, si se lasa sa fiarba inabusit 30-40 minute.
Se paseaza cu furculita.
Se poate adauga smantana.
Pofta buna!
Parerea specialistului:
Mmmmmm, mami mai vreaaau! Mmmmm, ce bun eee…
PASTRARE: Poate fi congelat; se poate pastra 24 ore in frigider
