10-12 luni

 

Ingrediente

1 mana de urzici oparite

1 cescuta suc de rosii

1 ceapa mica

1/4 ardei rosu

Mod de preparare

Legumele se spala bine.

Ceapa si ardeiul se pun la calit intr-o tigaie cu putina apa.

Se adauga urzicile si se lasa la fiert, adaugand putina apa.

Cu 10 minute inainte de a fi luate de pe foc se adauga sucul de rosii.

Pofta buna!

PASTRARE: Poate fi congelat; se poate pastra 24 ore in frigider.

 

 

 Ingrediente

2 linguri quinoa

1/2 lingurita pudra de roscove

2 feliute portocala

Mod de prepare

Am fiert quinoa cu 2/3 cana cu apa aproximativ 25 minute.

Daca este nevoie, se mai adauga apa.

Se adauga pudra de roscove si feliile de portocala taiate marunt.

Retata inspirata din meniul Amei si Nataliei.

Pofta buna!

PASTRARE: Se serveste imediat.

Ingrediente

2 linguri germeni de mazare

2 rosii cherry

1/5 gulie

Mod de preparare

Legumele se spala bine.

Se pun la steamer ( aparat de gatit la aburi) pentru 15 minute, sau pana cand legumele sunt moi.

Se face un piure fin, sau se sfarama cu furculita dupa gust.

Pofta buna!

PASTRARE: Poate fi congelat; se poate pastra 24 ore in frigider

Germenii de mazare fac parte dintre alimentele indicate in stabilizarea glicemiei la diabet tip I si II, stari astenice, avitaminoze, anemii, previn osteoporoza, cresc longetivitatea, intretin sanatatea, sursa bogata de Ca, Mg, K, Fe, vitamina A, C, E, substante antioxidante, flavonoide, fibre vegetale utile in cure de slabire prin efectul diuretic, combat constipatia.

          

 Ingrediente

1 legatura loboda

1/4 morcov

1/2 ceapa medie

1 ceapa verde

2 linguri orez

2 cesti bors facut in casa

1 galbenus de ou

leustean

1 lingura ulei

Mod de preparare

Legumele se spala bine.

Ceapa se toaca marunt.

Se caleste impreuna cu morcovul,  in lingura de ulei si apa, pana se inmoaie.

Se adauga loboda, dupa ce a fost spalata in mai multe randuri.

Se adauga apa si se lasa sa fiarba.

Paralel se fierbe separat borsul.

Se adauga orezul, borsul si leusteanul si se mai lasa sa fiarba.

Inainte sa se opreasca focul se adauga galbenusul de ou, batut bine.

Pofta buna!

PASTRARE: Se poate pastra 24 ore in frigider

Luni           

Dimineata: 1/2 papaya, 1/2 mar

Pranz: piure de spanac cu galbenus

Gustare: iaurt

 

Marti           

Dimineata: 1/2 banana, 1/2 para

Pranz: legume la cuptor cu ficatel

Gustare: iaurt cu branza dulce

 

Miercuri           

Dimineata: 1/4 mango, 1 mar golden

Pranz: legume la cuptor cu ficatel

Gustare: iaurt cu branza dulce

 

Joi          

Dimineata: 1 mar golden, 1/4 mango, 1 felie avocado

Pranz: supa crema de legume ( morcov, pastarnac, cartof, ardei rosu, patrunjel proaspat, roz-marin, pulpa de pui tara)

Gustare: bucatele de avocado

 

Vineri          

Dimineata: 1/2 banana, 1/2 para

Pranz: galbenus, cartof, fasole, usturoi rozmarin la stemear

Gustare: paine de mei

 

Sambata      

Dimineata: 1 mar cu o felie de avocado

Pranz: –

Gustare: para cu un stop de paine cu mei

 

Duminica            

Dimineata: 2/3 banana cu 1/3 morcov

Pranz: cartof dulce la cuptor, sfecla rosie, dovlecel la steamer cu galbenus

Gustare: paine cu mei

 

Meniu la 10 luni jumate

 

Mic dejun:

diverse sortimente de mere ( golden, ionatan, bot de iepure, dulce de voinesti)

diverse sortimente de pere ( abate, jambon, williams)

morcov crud

banana

avocado

mango

struguri ( albi si negri)

 

Pranz:

supa de rata

legume la steamer cu galbenus sau carne de pui de tara: morcov, sfecla rosie, telina, pastarnac, gulie, broccoli, ardei rosu, usturoi

legume la cuptor cu ficatel de pui: morcov, gulie, broccoli, cartof, ardei rosu, telina, pastarnac, ceapa

Spanac cu galbenus

 

Gustare de seara:

Iaurt

Branzica de casa

Quinoa cu struguri

 

Ingrediente

2/3 cana de orez salbatic

3 cani apa

1 morcov

1 ardei rosu

1 ceapa

1 pulpa cocos de tara

o bucatica unt

1/2 cana suc de rosii

Mod de preparare

Se pune apa la fiert impreuna cu orezul si se lasa 15 minute pe foc.

Pulpa de cocos se fierbe separat 1h, fiind o carne foarte tare.

In wok se adauga untul, ardeiul taiat marunt, ceapa tocata marunt, si morcovul ras cu un pic de apa si se lasa la innabusit.

Se adauga carnea, taiata cubulete si orezul.

Se mai lasa un pic pe foc, amestecand din cand in cand.

Se paseaza si se serveste din aceeasi farfurie cu mami. 🙂

{jcomments on}

Pofta buna!

PASTRARE: Se poate pastra 24 ore in frigider

 

Ingrediente

2 linguri germeni de linte

1 morcov

1 buchetel broccoli

1/4 cartof dulce

cateva picaturi de suc de portocala

Mod de preparare

Legumele se spala bine.

Se pun la steamer ( aparat de gatit la aburi) pentru 15-25  minute, sau pana cand legumele sunt moi.

Se face un piure fin, sau se sfarama cu furculita dupa gust.

Se adauga sucul de la portocala.

Pofta buna!

PASTRARE: Poate fi congelat; se poate pastra 24 ore in frigider

Lintea este o sursa buna de proteine vegetale si fier. Vitamina C din sucul de portocala il va ajuta pe sugar sa retina fierul prezent in aceste legume.